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Le Dos de la Fourchette

Food, travel et cetera…

septembre 14, 2024Fuir la foule Que dire sur Saint-Tropez qui ne l’a pas déjà été ? Comment parler de ce gros village sans tomber dans ce qu’il est parfois, un énorme cliché ? Je passe tout de suite sur l’imagerie populaire des hordes de touristes débarqués au mieux des bateaux verts sur le nouveau port, au pire […] [...] Lire la suite…
juillet 28, 2024Au cœur des Alpes bernoises, là où les montagnes se mêlent à l’histoire, se niche Berne, la perle de l’Aar. Cette cité médiévale, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, dévoile ses charmes au fil des ruelles pavées et des berges de la rivière qui la traverse. Même si la ville mériterait que l’on s’y attarde […] [...] Lire la suite…
juin 17, 2024Restaurant avec vue Jongieux, charmant village situé dans l’Avant-Pays Savoyard, se trouve sur la rive gauche du Rhône, séparé du Lac du Bourget par le Mont Charvaz, qui est le prolongement de la célèbre « Dent du Chat ». Le village est également le berceau des crus de Jongieux et de Marestel. C’est d’ailleurs le nom de la route, au 1400 […] [...] Lire la suite…
mai 7, 2024Barcelone, la perle de la Méditerranée, est une ville vibrante qui allie histoire, art, architecture et saveurs. Que vous soyez un amateur d’art, un passionné d’histoire ou simplement en quête de détente au soleil, Barcelone a quelque chose à offrir à chacun. Partir à la découverte de Barcelone, c’est aussi accepter de se perdre dans […] [...] Lire la suite…
mai 1, 2021Quand la nature nous veut du bien. De par chez nous on peu dire que l’ail des ours verdit les sous-bois de mars à début mai. Cela, suivant les conditions météorologiques. Cette année la fraîcheur ambiante nous permet de pouvoir encore pour quelques jours récolter ce bienfait de la nature, qui à la sortie de […] [...] Lire la suite…
octobre 10, 2020Le repaire bucolique du Chef Frédéric Molina Au départ de Genève, il vous faudra prendre la direction du Chablais français et du petit village de Vailly, pour découvrir, au détour d’un virage, l’Auberge du Moulin de Léré. Le Chef Frédéric Molina et sa compagne Irène y ont déposé leurs valises il y a de cela […] [...] Lire la suite…