Le Dos de La Fourchette Posts

Une table d’hôtes au plus proche de la cuisine, Mickaël Brun, Chef du traiteur gastronomique « Plaisir des saveurs », l’a inventé. Trois fois par mois, l’ancien prof de l’Ecole Hôtelière de Genève pousse les tables en inox de son laboratoire de production

Depuis toujours le combat pour le « mieux manger » fait partie de mon quotidien. Personnellement convaincu du « fait maison » et du « récolté local », je passe chaque repas à sensibiliser mes deux ados à la lutte contre la malbouffe.

A l’air du tout numérique, il ne reste que trop peu d’aventures humaines à tenter. Ouvrir sa propre Pâtisserie-Boulangerie, Yoann Debray en rêvait depuis toujours et c’est juste avant Noël 2017 que Sésame Noir ouvre ses portes sur la petite commune de Jussy.