Le Tsé Yang fait partie de ces institutions genevoises que l’on croit avoir toujours connues. Sise au premier étage du Grand Hôtel Kempinski depuis 1984, le restaurant fait sa mue et change de nom pour devenir le Loù One.
Le Dos de La Fourchette Posts
Petit à petit Annecy tend à devenir la capitale gastronomique de la Haute Savoie. Il y avait déjà le duo étoilé du bord du Lac, avec Laurent Petit et Yohan Comte, rejoint récemment par Jean Sulpice. Plus démocratique, toute une génération de jeunes cuisiniers animent intra muros la scène gastronomique annécienne.
Avec l’été qui arrive à grand pas, quoi de mieux que de laisser sa gazinière éteinte pour rejoindre l’ombre des arbres et pique-niquer en famille ou entre amis.
Ça commence un peu comme le générique « d’Amicalement vôtre », une célèbre série où deux hommes que tout oppose se retrouvent associés pour vaincre la pègre.
Lorsque les Champagnes Laurent-Perrier nous présentent leur nouvelle création, ils n’hésitent pas à sortir le grand jeu !
Pour la sortie de La Cuvée Laurent-Perrier, tout est orchestré afin de nous offrir une magnifique soirée dans un lieu très tendance et chic.
Dans le cadre de la Veggie Week 2017, le restaurant Windows de l’Hôtel d’Angleterre à Genève et son Chef Mickael Coquelle tentent le pari du 100% végétarien et poussent encore un peu plus loin l’expérience en proposant des plats vegans voire végétaliens. Tout cela en gardant à l’esprit le plaisir de la table.
C’est par cette phrase que Sylvain, grand connaisseur en huiles d’olive et conseiller pertinent de la boutique Oliviers & Co., à Genève, répondit à ma première question : « Comment reconnaît-on une bonne huile d’olive ?