Le retour du Chef Thierry Marx au Mandarin Oriental Genève

Le Mandarin Oriental, Geneva a le plaisir d’accueillir une nouvelle semaine culinaire exclusive ‘Thierry Marx’, au restaurant Café Calla du 12 au 16 avril 2016.

Thierry Marx est l’un des chefs les plus reconnus en France, ainsi que le Directeur de la Restauration au Mandarin Oriental, Paris. Il supervise les deux restaurants innovateurs de l’hôtel, le Camélia, qui propose une cuisine française moderne et originale, et le Sur Mesure par Thierry Marx, le restaurant gastronomique de l’hôtel qui se distingue par ses deux étoiles au guide Michelin depuis 2012.

Avec une approche créative et innovante de la cuisine, Thierry Marx puise son inspiration en France mais également à travers ses nombreux voyages en Asie. Sa carrière l’a notamment emmené en Australie, à Hong Kong, en Thaïlande et au Japon. Proposant des textures et des saveurs avant-gardistes, Thierry Marx défend une cuisine qui ne connaît pas de conflit entre la tradition et l’innovation. Il offre des dîners inoubliables grâce à son style et son expertise.

Durant la semaine culinaire Thierry Marx, les hôtes pourront découvrir des plats signatures du chef, tels que le risotto de soja et huîtres, la caille conique aux saveurs d’Orient, ou le homard laqué à la réduction de cidre et miso.

Menus du déjeuner et du dîner
Les menus quatre plats au déjeuner et six plats au dîner par Thierry Marx sont proposés pour
CHF 125 et CHF 225 respectivement. Chaque table au Café Calla peut accueillir jusqu’à huit personnes et le salon privé du restaurant peut accueillir 12 personnes.

Les réservations peuvent être effectuées par email à mogva-restaurant@mohg.com ou
Par téléphone au +41 (22) 909 00 00
.

Offre spéciale durant la semaine : Dîner Gourmand par Thierry Marx

Une offre spéciale Dîner Gourmand par Thierry Marx est disponible du 12 au 16 avril 2016. Au tarif de CHF 1’190 pour deux personnes, cette offre inclut la nuitée en chambre Premier Vue Rhône, le dîner au Café Calla avec le menu six plats concocté par Thierry Marx le soir du séjour, le petit-déjeuner, la connexion Internet et un cadeau souvenir en chambre.

Cette offre est soumise à des conditions spéciales, selon disponibilité. Des nuitées additionnelles peuvent être réservées au tarif public.
L’offre spéciale peut être réservée en ligne sur www.mandarinoriental.fr/geneva.

Thierry Marx

Philippe Écrit par :

Raconteur d'histoires gourmandes, j'ai créé le blog Le Dos de la Fourchette en septembre 2014. Rédacteur, je partage mes adresses gourmandes, mes rencontres et mes découvertes.

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le temps imparti est dépassé. Merci de saisir de nouveau le CAPTCHA.