Étiquette : restaurant à Genève

12 septembre 2016

Si vous avez les mêmes souvenirs que moi, le mot « cantine » ne rime pas forcément avec qualité, mais plutôt avec salade de betteraves rouges, céleri rémoulade et guerre de petits fromages blancs propulsés à l’aide du dos de la fourchette. 😉 😉 😉

22 juin 2016

Si vous suivez mes récits, vous savez donc que le Mandarin Oriental Genève a décidé de ne plus lasser sa clientèle. Pour cela, Le Café Calla joue les transformistes. Après le chalet d’alpages cet hiver, c’est vers la Côte d’Azur que le nouveau restaurant pop up « La Riviera » trouve ses inspirations culinaires.

19 juin 2016

C’est toujours difficile de parler d’une institution. Le Patio, avec ses 37 années d’exploitation, fait partie de ces lieux immuables où les habitués de « Rives » aiment se retrouver pour déguster les spécialités de l’établissement. Depuis trois ans maintenant, Philippe Chevrier a repris les rênes du « Patio ». Il s’est accompagné dans cette aventure du Chef Gilles Granziero qui, pour le coup, se partage entre le « Passage des lions » et le « boulevard Helvétique ».

3 mai 2016

En poussant la porte de « Chez Philippe », le dernier établissement ouvert par le Chef Philippe Chevrier à Genève, un puissant souvenir m’envahit; celui de mon premier séjour à New York où après des heures à user mes Nike sur le sol américain, le salut m’était venu en découvrant l’ambiance unique d’un vrai Steakhouse « Made in US ». Dans ce cas précis, il s’agissait du « Benjamin Steak House » sur la 41ème rue, un établissement bondé, un peu attrape touriste, mais qui délivre une incroyable viande dans une ambiance bruyante sur deux étages. Mon premier vrai T-bone.

16 mars 2016

J’ai profité de l’offre « La Week » que propose le site de réservation en ligne « La Fourchette » deux fois par an. J’ai choisi de découvrir le « Vertigo », le restaurant de l’Hôtel de la Paix à Genève.
Le Chef Jérôme Magnificier, qui est pour beaucoup dans l’obtention de l’étoile du guide rouge, a quitté les lieux fin 2015 et officie désormais pour son propre compte sur les rives du lac Léman à Hermance.

15 janvier 2016

Non, malgré ce que vous pensez, je ne me suis pas subitement passionné par les règles de géométrie ni par le calcul des aires, des côtés ou sur l’hypoténuse. Les bons côtés de la gastronomie sont présents à « Côté Cour Côté Jardin », même si dans la configuration du restaurant le côté cour et le côté jardin, c’est le même côté. Je crois que je vous embrouille, et peut-être même que je vous ai déjà perdu un peu comme le regard de mon fils, un dimanche soir, devant son devoir de math prévu pour le lundi matin. Le restaurant « Côté Cour Côté Jardin » se situe à Rive (Genève), tout près du Centre commercial Eaux-Vives 2000. Il sera donc plus simple de vous parquer ici, car la rue de la Chapelle, qui accueille le restaurant au numéro 8 ne propose pas de places de parking. Il est possible qu’une fois dans cette rue, pourtant pas très grande, vous soyez quelque peu perdu, car la devanture du restaurant n’est pas vraiment celle que vous pourriez attendre. A cela, le fait que le restaurant est intra-muros au Théâtre de l’Espérance et qu’il ne possède pas de vitrine sur la rue. Il vous faut donc pousser la porte (la première, parce que la deuxième est automatique) et faire quelques pas pour découvrir la salle du restaurant en léger contrebas. Ouf ! On y est. Il lui a fallu plus de 200 mots pour qu’il commence a parler du restaurant !!

11 novembre 2015
29 avril 2015