Étiquette : restaurant à Genève

24 février 2019

Trouver des points communs entre la cuisine italienne et la cuisine russe s’avère être un défi embarrassant.

Pour ce dîner à quatre mains, le Chef Fernando Tommaso Forino de la Bottega Genève invitait le Chef Igor Grishechkin du restaurant Cococo’s à Saint Petersbourg. Pas de nationalisme exacerbé dans la proposition gastronomique de ce soir, mais plutôt un partage de saveurs, de compétences et d’originalité avec pour socle commun la créativité.

23 février 2019
11 février 2019

Il faut une fois encore se diriger vers le quartier des Eaux Vives pour découvrir cette presque nouvelle adresse lovée au fond de la rue Henri-Blanvalet.
Ce nouvel établissement, collé au désormais reconnu Inda-Bar, en reprend l’idée de base : Un voyage culinaire dépaysant dans une ambiance colorée.

29 novembre 2018
10 septembre 2018

Boiseries, tentures et meubles surannés. En poussant la porte du Restaurant Mapo, on aurait pu s’attendre à y croiser tante Alberte et ses copines aux toisons violacées, entrechoquant des tasses d’Earl Grey en porcelaine anglaise, devisant sur la très haute importance des premiers frimas et de l’éventualité d’une fin d’été bien trop précoce.

11 juin 2018
22 avril 2018

Une table d’hôtes au plus proche de la cuisine, Mickaël Brun, Chef du traiteur gastronomique « Plaisir des saveurs », l’a inventé. Trois fois par mois, l’ancien prof de l’Ecole Hôtelière de Genève pousse les tables en inox de son laboratoire de production

8 avril 2018