Étiquette : pâtisserie

11 mars 2018 / Mes adresses

A l’air du tout numérique, il ne reste que trop peu d’aventures humaines à tenter. Ouvrir sa propre Pâtisserie-Boulangerie, Yoann Debray en rêvait depuis toujours et c’est juste avant Noël 2017 que Sésame Noir ouvre ses portes sur la petite commune de Jussy.

12 juin 2017 / Mes adresses
11 avril 2017 / Mes adresses

Ses meilleurs amis ont d’abord cru à une faute de frappe, à une blague… Quelle drôle d’idée de porter aux nues la capitale de la Gaule voisine en choisissant « Parisserie » comme enseigne. Même si le logo de la boutique est génialement réalisé, confondant le symbole de Paris avec le fouet du pâtissier, vous trouverez toujours des vieux « vieux grincheux » pour y redire quelque chose .

12 mars 2017 / Mes adresses

Que d’anglicisme dans la même phrase !!! Si linguistiquement parlant Living Room se verra traduire par « Salon », plus littéralement et dans le cas précis du nouveau restaurant de l’Hôtel de la Paix, on pourrait le traduire par « Pièce à vivre ». Pièce à vivre des instants gourmands.

21 novembre 2016 / More

Un jour, un chef, une bûche. Aujourd’hui avec Sébastien Quazzola chef pâtissier à l’hôtel le Richemond Genève. Il nous présente en quelques mots sa bûche de Noël 2016 « Jardin d’hiver » toute végétale avec pour inspiration « Le Jardin » le restaurant gastronomique de l’hôtel.
Le Richemond Genève était cette année l’organisateur de cette manifestation.
Pour information c’est l’hôtel Beau Rivage qui prendra le relais l’année prochaine.

25 juin 2015 / Mes adresses
8 février 2015 / Livre de recettes

crepes suzetteDepuis le week-end dernier tout le monde me pose la même question: Aurais tu une bonne recette de crêpes sans grumeaux? Lundi dernier, le 2 février c’était la Chandeleur, une date à ne pas manquer pour faire des crêpes, mais nous pouvons aussi en faire le 10, le 15, en février, en mars etc….