Étiquette : Michelin Star

14 février 2019

La concurrence se fait rude aux abords du Lac d’Annecy.
Les étoiles et l’offre gastronomique se multiplient. Yoann Conte solidement implanté dans la maison bleue de son mentor, fait fasse et diversifie ses propositions culinaires.

3 décembre 2017

A pousser les portes des restaurants, on en oublie parfois ce que l’on vient y chercher. Les chaînes, concepts et nouveaux aventuriers de la gastronomie en tout genre nous éloignent de l’essentiel : Ressentir.
Pour cela, Laurent Petit, qui se décrit volontiers comme un artisan culinaire, pourrait se voir attribué un autre qualificatif tout autant mérité celui de créateur d’émotions.

4 novembre 2017

Le Mandarin Oriental, Geneva aura le plaisir d’accueillir le célèbre chef triplement étoilé Emmanuel Renaut au Café Calla du mardi 7 au vendredi 10 novembre 2017.
Amateur de tradition et de terroir, le chef Emmanuel Renaut a notamment été formé dans les cuisines de Christian Constant, de Marc Veyrat et de Yves Thuriès. Ce Meilleur Ouvrier de France (MOF) a ainsi acquis le savoir-faire et la technique lui permettant aujourd’hui de proposer une cuisine savoureuse, authentique et innovante.