Étiquette : Hôtel avec vue sur le lac Léman

2 juillet 2020

C’est lors d’une invitation pendant la semaine Toscane au restaurant Il Vero du Grand Hôtel Kempinski à Genève, que j’ai pu rencontrer le Chef Gilberto. Il a repris les commandes de la cuisine, suite au départ vers Big Apple du Chef Marcello Salvatore.

2 juillet 2020

Un jour, un Chef une Bûche.
Nous sommes déjà à l’épisode numéro quatre de cette web série pâtissière. Aujourd’hui, on retrouve Yohan Coiffard chef pâtissier de l’Hôtel Beau-Rivage à Genève qui nous présente sa bûche « Blanche ». C’est l’hôtel Beau-Rivage qui à été tiré au sort pour organiser l’édition 2017 de la présentation des bûches des palaces genevois.

2 juillet 2020

Un jour, un chef, une bûche. Aujourd’hui avec Sébastien Quazzola chef pâtissier à l’hôtel le Richemond Genève. Il nous présente en quelques mots sa bûche de Noël 2016 « Jardin d’hiver » toute végétale avec pour inspiration « Le Jardin » le restaurant gastronomique de l’hôtel.
Le Richemond Genève était cette année l’organisateur de cette manifestation.
Pour information c’est l’hôtel Beau Rivage qui prendra le relais l’année prochaine.

2 juillet 2020

Vue sur le Jet d'eau depuis les balcons de l'hôtel d'Angleterre
Depuis plus de 25 ans à Genève, j’avoue être passé de nombreuses fois devant la devanture de cet hôtel 5 étoiles placé juste en face du jet d’eau. Le bâtiment date de 1872 et est situé Quai du Mont Blanc, mais l’entrée principale se fait rue de Montoux. Je suis passé devant en regardant la façade mais sans jamais pousser la porte…