Étiquette : gastronomie

12 novembre 2019

 

Rencontrer un Chef de cuisine triplement étoilé n’arrive pas tous les jours. Rencontrer une femme Cheffe de cuisine triplement étoilée est encore plus rare, et pourtant, lors d’un déjeuner presse organisé par le Mandarin Oriental Genève, j’ai pu déguster avec plaisir la cuisine d’Hélène Darroze venue nous présenter quelques plats qu’elle réalisera lors d’une semaine gastronomique dont elle sera l’ordonnatrice du 22 au 26 septembre 2015, au Mandarin Oriental Genève.

12 novembre 2019


Filet de sole meunière et bouchon parmentier au reblochonQuoi de plus difficile de commencer un blog ? Trouver la bonne idée, le bon article, capter l’intérêt du lecteur, ne pas s’étendre sur la difficulté de trouver un premier article.
L’anniversaire de Stéphanie nous a grandement simplifié la tâche, et la réservation fut prise un mardi soir avec, si possible, une jolie vue sur le lac Léman.
C’est peut être à ce moment de l’article que je dois apporter une précision qui me paraît évidente : nous ne sommes pas des critiques gastronomiques, juste des amateurs éclairés. C’est pourquoi je tiens à ajouter l’avertissement suivant : « L’avis qui suit n’engage que son auteur. Il n’a que la valeur que vous souhaiterez lui attribuer. Il reflète une expérience gastronomique à un moment précis et unique et ne peut donc être considéré comme une règle ou une critique dans le sens employé par les guides et officiels de la gastronomie ».