Étiquette : Bûche de Noël

29 janvier 2020
29 janvier 2020
29 janvier 2020
29 janvier 2020

Un jour, un Chef une Bûche.
Nous sommes déjà à l’épisode numéro quatre de cette web série pâtissière. Aujourd’hui, on retrouve Yohan Coiffard chef pâtissier de l’Hôtel Beau-Rivage à Genève qui nous présente sa bûche « Blanche ». C’est l’hôtel Beau-Rivage qui à été tiré au sort pour organiser l’édition 2017 de la présentation des bûches des palaces genevois.

29 janvier 2020

Un jour, un Chef, une bûche, épisode trois.
Présentation de la Bûche de Noël 2016 de l’Hôtel Mövenpick. Son chef Joris Blin nous parle de sa création « La cerise sur le cadeau ».

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29 janvier 2020