Étiquette : Bûche de Noël

8 juillet 2020
8 juillet 2020
8 juillet 2020
8 juillet 2020

Un jour, un Chef une Bûche.
Nous sommes déjà à l’épisode numéro quatre de cette web série pâtissière. Aujourd’hui, on retrouve Yohan Coiffard chef pâtissier de l’Hôtel Beau-Rivage à Genève qui nous présente sa bûche « Blanche ». C’est l’hôtel Beau-Rivage qui à été tiré au sort pour organiser l’édition 2017 de la présentation des bûches des palaces genevois.

8 juillet 2020

Un jour, un Chef, une bûche, épisode trois.
Présentation de la Bûche de Noël 2016 de l’Hôtel Mövenpick. Son chef Joris Blin nous parle de sa création « La cerise sur le cadeau ».

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8 juillet 2020