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17 septembre 2018

C’est un soir d’été caniculaire où tu recherches avant tout la fraîcheur d’une terrasse ou l’épaisseur de murs anciens en pierre pour apporter un peu d’appétit à ton corps qui ne pense qu’à s’imbiber de liquide. Le M, c’est le restaurant du Château des Avenières, et il correspond en tous points à mon besoin du moment.

26 octobre 2015
2 septembre 2015

 

Rencontrer un Chef de cuisine triplement étoilé n’arrive pas tous les jours. Rencontrer une femme Cheffe de cuisine triplement étoilée est encore plus rare, et pourtant, lors d’un déjeuner presse organisé par le Mandarin Oriental Genève, j’ai pu déguster avec plaisir la cuisine d’Hélène Darroze venue nous présenter quelques plats qu’elle réalisera lors d’une semaine gastronomique dont elle sera l’ordonnatrice du 22 au 26 septembre 2015, au Mandarin Oriental Genève.

9 août 2015

Annemasse intra-muros n’est pas vraiment ce qu’on pourrait appeler un repère de gourmets. Les tables bistronomiques ou gastronomiques semblent avoir désertées le centre ville, pour se retrouver non loin de là dans la campagne environnante.