Étiquette : Annecy

3 décembre 2017

A pousser les portes des restaurants, on en oublie parfois ce que l’on vient y chercher. Les chaînes, concepts et nouveaux aventuriers de la gastronomie en tout genre nous éloignent de l’essentiel : Ressentir.
Pour cela, Laurent Petit, qui se décrit volontiers comme un artisan culinaire, pourrait se voir attribué un autre qualificatif tout autant mérité celui de créateur d’émotions.

11 juillet 2017

Petit à petit Annecy tend à devenir la capitale gastronomique de la Haute Savoie. Il y avait déjà le duo étoilé du bord du Lac, avec Laurent Petit et Yohan Comte, rejoint récemment par Jean Sulpice. Plus démocratique, toute une génération de jeunes cuisiniers anime intra muros la scène gastronomique annécienne.

7 janvier 2016

Pour une fois, je vous propose de quitter les cinq étoiles genevois pour vous emmener au bord d’un autre lac : celui d’Annecy où se dresse l’imposant Palace de l’Impérial. Si vous avez été une seule fois de votre vie à Annecy, vous connaissez forcément ce magnifique bâtiment tout de blanc vêtu qui trône fièrement au bord du lac juste après la plage d’Annecy.
Vue de l’extérieur il en impose. L’Hôtel a été inauguré en 1913. Malheureusement, juste avant la première Guerre Mondiale, ce qui ne va pas arranger ses affaires. Pour faire court, la ville en fait l’acquisition en 1967. Le toit et une partie du palace sont ravagés par les flammes en 1981. Puis il est racheté par un groupe allemand en 1990 qui en fait un lieu de congrès, de restauration et de jeux de casinos. Plus récemment, en 2013 il est à nouveau acheté par un groupe haut savoyard de La Clusaz..

25 juin 2015