Catégorie : Mes adresses

Ou trouver un bon restaurant? Toutes les bonnes adresses à Genève, en France voisine et parfois un peu plus loin .

2 avril 2015

asperges-2Au risque de me Jean Pierre Koffériser à nouveau, et mes collègues, qui me pratiquent quotidiennement, savent de quoi je veux parler et ajouteraient en cœur : « C’est pas la première fois », je poste ce petit article que je pourrais appeler pompeusement : « Le manifeste de la logique culinaire ». Manifeste dans le sens de manifester mon avis et pas par rapport à l’épaisseur du texte.
Je dois dans un premier temps vous expliquer ce qu’il m’est arrivé ce matin…

8 mars 2015

ArtmaltéSi je devais commencer cet article, ce serait par un souvenir : celui, de Stéphanie Altermatt, anagramme presque parfait d’Artmalté, rencontrée lors d’une soirée chez un ami, il y a cinq ans déjà. Je me souviens de ton enthousiasme à nous parler de ta nouvelle aventure celle de brasser artisanalement de la bière… Tu en parlais déjà avec une ferveur qui nous étonnait. Cinq ans plus tard, je te retrouve dans ta fabrique, dans ta brasserie en plein cœur d’Annecy. Comme le temps est passé vite et comme ton petit projet de départ a bien grandi…

7 mars 2015
19 janvier 2015
Brasserie Da Matteo
Brasserie da matteo à Genève

Ce n’est pas le bouche à oreille qui m’a fait découvrir cet établissement mais simplement la hasard. C’est en effet en passant simplement devant que mon regard fut attiré par l’enseigne située au 50 rue du stand. Il faut dire que l’architecture est complètement atypique. Adossé à deux bâtiments existants, une structure de métal supporte une verrière. La taille et la hauteur de l’établissement sont impressionnantes. Cependant, depuis la rue, la salle de restaurant située en contre bas n’est presque pas visible et il faut alors s’avancer de la façade pour la découvrir.

13 décembre 2014

logoLe Rooftop ° 42 vient tout juste de fêter son premier anniversaire. Pour ceux qui l’ignoreraient encore, un Rooftop  peut être littéralement traduit par « terrasse sur le toit ». 42, c’est le numéro rue du Rhône à Genève. Il ne vous manque que l’étage : le 8ème, que vous atteindrez sans souci avec l’un des quatre ascenseurs mis à votre disposition.

2 décembre 2014

Le BaroushAu croisement des routes : celles qui nous dirigent vers la France et celles qui nous renvoient vers le centre ville, en passant pas le pont du Mont blanc, le Baroush, restaurant oriental, croise les saveurs des cuisines libanaise et marocaine au Carrefour de Rive.
L’établissement récemment ouvert et dirigé par Jean-François Da-Cruz du Team Baroque, nous proposait une dégustation de ses spécialités, préparées par le chef de cuisine Michel Daher.

27 octobre 2014


Jus d'orange presséLe 17 octobre au matin, dans la galerie commerciale Praz du Léman à Annemasse, alors que je sortais de la FNAC et que je n’avais pas pris de petit-déjeuner… Je sais ce n’est pas bien ! Quelle joie de trouver ce joli panneau « Jus d’orange pressé ou café offert ».
J’avais le ventre vide certes, mais à la vue de ce joli stand, cette jolie Morris beige et marron a attiré mon attention. Le concept est qu’on vous offre un verre de jus d’orange pressé ou un café (Cafés Richard). Et pendant que vous buvez votre breuvage, la charmante propriétaire du stand, Marie-France, vous tend un flyer publicitaire.  C’est une super idée !

11 octobre 2014


Filet de sole meunière et bouchon parmentier au reblochonQuoi de plus difficile de commencer un blog ? Trouver la bonne idée, le bon article, capter l’intérêt du lecteur, ne pas s’étendre sur la difficulté de trouver un premier article.
L’anniversaire de Stéphanie nous a grandement simplifié la tâche, et la réservation fut prise un mardi soir avec, si possible, une jolie vue sur le lac Léman.
C’est peut être à ce moment de l’article que je dois apporter une précision qui me paraît évidente : nous ne sommes pas des critiques gastronomiques, juste des amateurs éclairés. C’est pourquoi je tiens à ajouter l’avertissement suivant : « L’avis qui suit n’engage que son auteur. Il n’a que la valeur que vous souhaiterez lui attribuer. Il reflète une expérience gastronomique à un moment précis et unique et ne peut donc être considéré comme une règle ou une critique dans le sens employé par les guides et officiels de la gastronomie ».