Catégorie : Mes adresses

Ou trouver un bon restaurant? Toutes les bonnes adresses à Genève, en France voisine et parfois un peu plus loin .

28 avril 2015 / Mes adresses

Découverte de la nouvelle carte au Café Calla au sein du Mandarin Oriental Genève, en compagnie du très impliqué Directeur de l’Hôtel en personne. Un grand honneur pour moi de découvrir ce restaurant et de passer un moment précieux avec M. Lars Wagner qui s’investit sans compter pour promouvoir les services que propose son établissement cinq étoiles.

20 avril 2015 / Mes adresses

Mister Smith

Philippe Rigollot est certainement l’un des meilleurs Pâtissiers confiseurs chocolatiers d’Annecy, je dis l’un des meilleurs car Annecy à une chance inouïe celle de posséder de très grands artisans prêts à régaler nos papilles.

15 avril 2015 / Mes adresses

Le lit de la reineChose promise chose due, lors de ma dernière visite à L’hôtel d’Angleterre, j’ai eu la chance et l’honneur de visiter l’une des six suites de l’hôtel: la suite présidentielle. La décoration des 39 chambres et des 6 suites de ce boutique hôtel est unique. La suite présidentielle tournée ver le Jet d’eau est l’une des plus belle suite de l’hôtel d’Angleterre.

13 avril 2015 / Mes adresses

Grand macaron à la framboise

Dès la conception de ce blog, une sorte de ligne rédactionnelle à été instaurée. On ne dit pas de mal des établissements qui ne nous ont pas plus et surtout pas de copinage, mais que faire lorsque l’un de vos meilleurs amis est aussi l’un des meilleurs pâtissiers du Chablais. La règle s’annule t-elle?

12 avril 2015 / Mes adresses

Vue sur le Jet d'eau depuis les balcons de l'hôtel d'Angleterre
Depuis plus de 25 ans à Genève, j’avoue être passé de nombreuses fois devant la devanture de cet hôtel 5 étoiles placé juste en face du jet d’eau. Le bâtiment date de 1872 et est situé Quai du Mont Blanc, mais l’entrée principale se fait rue de Montoux. Je suis passé devant en regardant la façade mais sans jamais pousser la porte…

2 avril 2015 / Mes adresses

asperges-2Au risque de me Jean Pierre Koffériser à nouveau, et mes collègues, qui me pratiquent quotidiennement, savent de quoi je veux parler et ajouteraient en cœur : « C’est pas la première fois », je poste ce petit article que je pourrais appeler pompeusement : « Le manifeste de la logique culinaire ». Manifeste dans le sens de manifester mon avis et pas par rapport à l’épaisseur du texte.
Je dois dans un premier temps vous expliquer ce qu’il m’est arrivé ce matin…

8 mars 2015 / Mes adresses

ArtmaltéSi je devais commencer cet article, ce serait par un souvenir : celui, de Stéphanie Altermatt, anagramme presque parfait d’Artmalté, rencontrée lors d’une soirée chez un ami, il y a cinq ans déjà. Je me souviens de ton enthousiasme à nous parler de ta nouvelle aventure celle de brasser artisanalement de la bière… Tu en parlais déjà avec une ferveur qui nous étonnait. Cinq ans plus tard, je te retrouve dans ta fabrique, dans ta brasserie en plein cœur d’Annecy. Comme le temps est passé vite et comme ton petit projet de départ a bien grandi…

7 mars 2015 / Mes adresses