Auteur : Philippe

Raconteur d'histoires gourmandes, j'ai créé le blog Le Dos de la Fourchette en septembre 2014. Rédacteur, je partage mes adresses gourmandes, mes rencontres et mes découvertes.
25 juillet 2017 / Mes adresses
11 juillet 2017 / Mes adresses

Petit à petit Annecy tend à devenir la capitale gastronomique de la Haute Savoie. Il y avait déjà le duo étoilé du bord du Lac, avec Laurent Petit et Yohan Comte, rejoint récemment par Jean Sulpice. Plus démocratique, toute une génération de jeunes cuisiniers anime intra muros la scène gastronomique annécienne.

18 juin 2017 / More
12 juin 2017 / Mes adresses
9 juin 2017 / Mes adresses

Dans le cadre de la Veggie Week 2017, le restaurant Windows de l’Hôtel d’Angleterre à Genève et son Chef Mickael Coquelle tentent le pari du 100% végétarien et poussent encore un peu plus loin l’expérience en proposant des plats vegans voire végétaliens. Tout cela en gardant à l’esprit le plaisir de la table.

31 mai 2017 / Mes adresses
28 mai 2017 / Mes adresses
17 mai 2017 / Mes adresses